カレーが身体に良い?!クルクミンの効能

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クルクミンとは、カレーのスパイスに含まれるうウコンの黄色色素です。近年、このクルクミンが健康に良いと話題にのぼることが増えてきているように思います。その抗炎症作用を見込み、当クリニックでも必要な方へお勧めしています。話題に上ることが増えて来ていますが、まだまだその認知度が低い、クルクミン。実はクルクミンに関する文献は少なくありません。

クルクミンにはどんな効能があるのか、その作用機構などクルクミンに関する研究をご紹介します。

2003年のクルクミンに関するSystematic Review(クルクミンに関する過去の文献をレビューしたもの)[1]によると、クルクミンの抗炎症、抗酸化、抗ウイルス、抗菌作用を研究した文献が多数あり、その安全性も報告されています。過去の文献のレビューした結論して、クルクミンの安全性と抗炎症作用の有効性を報告しています。(2001年の研究では1日8000mgのクルクミンを3ヶ月摂取しても、身体への有毒性は見つかりませんでした。)

実験室での研究、動物実験を通してクルクミンの作用として特に抗炎症作用については、その作用機序について少しずつ明かされ始めています。以下の図のように、クルクミンは炎症反応に関連する物質の抑制を行う性質を示しています。

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参考文献1- Figuer 1.より引用

TBS:10月12日放送ジョブチューンより

TBS:10月12日放送ジョブチューンより。小林奈々医師が、お酒を飲んですぐ顔が赤くなる人は、食道がんになりやすいと述べた。小林奈々医師が、カレーに含まれるクルクミンにがん予防効果があると述べた。

先日放送されたTBSの番組でカレーに含まれるクルクミンにがん予防の効果があることが放送されていました。これにより一層、クルクミンへが注目されそうですね。

上記の研究のようにクルクミンの抗炎症作用だけではなく、がんの予防に関する研究も2013年5月に発表されました。[2]この文献では、クルクミンの体内での作用機序として、がん予防の有効性が論じられています。詳しくはアプトーシスの促進、reactive ocidative species (ROS)の除去、がん促進の炎症的環境の抑制などが上げられています。これらは、過去のクルクミンの研究とつながるものがあります。クルクミンはその毒性の低さ、低価格、入手のしやすさから、がん予防の大切な物質と言えるかもしれません。

参考文献

1.Chainani-wu, Safety and Anti-Inflammatory Activity of Curcumin:A Component of Tumeric (Curcuma longa), THE JOURNAL OF ALTERNATIVE AND COMPLEMENTARY MEDICINE. Volume 9, Number 1, 2003, pp. 161–168

2.  New perscpectives of curcumin in cancer prevention. Cancer Prev Res (Phila). 2013 May;6(5):387-400. (http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23466484)

 

免責事項:この情報は医学的又はその他のアドバイスを提供する目的としたものではありません。記載した内容の正確性・妥当性の確保に努めてはいますが、その利用によって利用者等に何らかの損害が生じた場合にも、一切の責任を負うものではありません。すべての記事、情報は資格ある医療従事者の方々のアドバイスなどと置き換えることができないこと、またいかなる病気・疾患の診断・治療・予防を目的としてないことをご理解ください。

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Posted on 10/13/2013, in カレーが身体に良い?!クルクミンの効能, 生活習慣について. Bookmark the permalink. Leave a comment.

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